A. 달콤 매콤 가지 토마토 조림

가지와 토마토의 달콤함과 고추장의 매콤함이 어우러진 중독성 강한 조림입니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 제격입니다.

재료

• 가지 2개
• 토마토 2개
• 양파 1/2개
• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 참깨 약간

만드는 법

1. 가지는 1cm 두께로 썰어 소금에 절인 후 물기를 빼줍니다.
2. 토마토와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
3. 팬에 기름을 두르고 가지를 볶다가 양파를 넣고 함께 볶습니다.
4. 토마토, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕을 넣고 볶습니다.
5. 물을 약간 넣고 졸여줍니다.
6. 참기름과 참깨를 뿌려 마무리합니다.

B. 톡 쏘는 가지 토마토 볶음

매콤한 청양고추와 새콤한 토마토 소스가 어우러진 볶음 요리입니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

C. 풍성한 가지 토마토 파스타

토마토 소스에 가지와 토마토를 넣어 만든 풍성한 파스타입니다. 크림소스와의 조합도 좋습니다.

D. 간편 가지 토마토 덮밥

간편하게 만들 수 있는 가지 토마토 덮밥 레시피입니다. 바쁜 아침이나 간단한 한끼 식사로 좋습니다.

E. 상큼한 가지 토마토 샐러드

가지와 토마토의 신선함을 살린 상큼한 샐러드입니다. 다양한 채소와 드레싱을 더해 풍성하게 즐길 수 있습니다.