😲 가지 싫어하는 아이도 뿅! 가지 큐브 레시피 3가지 (feat. 숨은 야채 마법)

들어가며

가지는 영양 만점 채소이지만, 특유의 향 때문에 아이들이 꺼리는 경우가 많습니다. 하지만 이 레시피들을 활용하면 가지의 맛과 향을 최소화하고, 아이들이 좋아하는 맛으로 변신시켜 줄 수 있습니다! 오늘은 가지를 큐브 모양으로 만들어 다양한 양념과 조합하여 맛있게 먹는 세 가지 레시피를 소개합니다. 숨은 야채 마법으로 건강하고 맛있는 간식 또는 반찬을 만들어 보세요!

A. 간장 가지 큐브

달콤짭짤한 간장 양념으로 감칠맛을 더한 간장 가지 큐브 레시피입니다. 아이들이 좋아하는 맛으로 변신시켜, 야채 섭취를 즐겁게 도울 수 있습니다.

재료: 가지 2개, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간

만드는 방법:

1. 가지를 1cm 크기의 큐브 모양으로 자릅니다.
2. 소금에 살짝 절여 물기를 제거합니다. (약 10분)
3. 팬에 기름을 두르고 가지를 볶다가, 간장, 설탕, 마늘, 참기름, 후추를 넣고 조려줍니다.
4. 가지가 부드러워지고 양념이 잘 배도록 충분히 볶아줍니다.

B. 매콤 칠리 가지 큐브

매콤한 칠리 소스와 가지의 조화가 환상적인 매콤 칠리 가지 큐브 레시피입니다. 매운 것을 좋아하는 아이들에게 특히 추천합니다. 매운 정도는 고추의 양을 조절하여 맞춰주세요.

재료: 가지 2개, 칠리소스 3큰술, 고추장 1큰술, 케첩 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 고춧가루 1/2작은술 (선택)

만드는 방법:

1. 가지를 1cm 크기의 큐브 모양으로 자릅니다.
2. 소금에 살짝 절여 물기를 제거합니다. (약 10분)
3. 팬에 기름을 두르고 가지를 볶다가, 칠리소스, 고추장, 케첩, 마늘, 올리고당, 고춧가루를 넣고 조려줍니다.
4. 가지가 부드러워지고 양념이 잘 배도록 충분히 볶아줍니다.

C. 고소한 치즈 가지 큐브

고소한 치즈와 가지의 만남! 치즈의 풍미가 가지의 향을 잡아주어, 치즈를 좋아하는 아이들에게 인기 만점입니다.

재료: 가지 2개, 모짜렐라 치즈 50g, 파마산 치즈 가루 1큰술, 마늘가루 1/2작은술, 올리브오일 1큰술, 소금, 후추 약간

만드는 방법:

1. 가지를 1cm 크기의 큐브 모양으로 자릅니다.
2. 올리브오일, 마늘가루, 소금, 후추를 뿌려 버무립니다.
3. 오븐 팬에 가지를 펼쳐놓고 200도 오븐에서 15분간 구워줍니다.
4. 구워진 가지 위에 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈 가루를 뿌리고 5분간 더 구워줍니다.

요리 팁 & 추가 활용법

✔ 가지는 물에 잠시 담가두면 쓴맛이 줄어듭니다.
✔ 다른 채소 (양파, 피망 등)을 넣어 함께 조리하면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
✔ 완성된 가지 큐브는 밥 반찬, 간식, 술안주 등 다양하게 활용 가능합니다.
✔ 냉장 보관 시 밀폐 용기에 담아 2-3일 동안 보관 가능합니다.

마무리

오늘 소개해드린 세 가지 가지 큐브 레시피가 여러분의 식탁에 도움이 되셨기를 바랍니다. 가지 싫어하는 아이도 맛있게 먹을 수 있는 레시피로 건강하고 맛있는 식사를 즐겨보세요! 궁금한 점이나 추가하고 싶은 레시피가 있다면 댓글로 남겨주세요!

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