재료 준비: 신선한 재료로 맛을 더하다

가지 토마토 파스타의 핵심은 신선한 재료입니다. 가능한 한 제철 재료를 사용하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

• 파스타(스파게티, 펜네 등): 100g
• 가지: 1개 (작은 크기)
• 토마토: 2개 (중간 크기)
• 마늘: 2쪽
• 양파: 1/4개
• 올리브 오일: 3큰술
• 바질: 5~6장 (생바질 추천)
• 소금, 후추: 적당량
• 파르메산 치즈(선택): 가니쉬용

요리 과정: 초간단 30분 완성!

1. 가지는 1cm 두께로 썰고, 토마토는 큼직하게 썰어줍니다. 양파와 마늘은 잘게 다져줍니다.
2. 냄비에 물을 끓여 소금을 약간 넣고 파스타를 삶습니다. (포장지에 적힌 시간을 참고하세요.)
3. 팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 마늘을 볶다가, 가지를 넣고 볶아줍니다. 가지가 살짝 익으면 토마토를 넣고 함께 볶습니다.
4. 삶아진 파스타를 팬에 넣고, 소금과 후추로 간을 합니다. 바질을 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 접시에 담아 파르메산 치즈를 갈아서 뿌려주면 완성입니다!

팁 & 레시피 변형: 나만의 가지 토마토 파스타 만들기

레시피를 응용하여 나만의 특별한 가지 토마토 파스타를 만들어보세요!

• 매콤한 맛을 원한다면 고추기름이나 페페론치노를 추가해보세요.
• 다진 고기를 넣어 풍성하게 만들 수 있습니다. (돼지고기, 닭고기 추천)
• 토마토 대신 방울토마토를 사용하면 색감이 더욱 예뻐집니다.
• 크림을 추가하여 크림 파스타로 변형할 수도 있습니다.

마무리: 여름철 입맛을 사로잡는 가지 토마토 파스타

간단하지만 맛있는 가지 토마토 파스타 레시피, 어떠셨나요? 30분이면 완성되는 간편함과 신선한 재료의 조화로 더위에 지친 입맛을 돋우는 훌륭한 메뉴가 될 것입니다. 지금 바로 만들어 드셔보세요!