A. 재료 준비

입맛 돋우는 간장 닭구이를 만들 재료들을 준비해봅시다! 신선한 재료를 사용하면 더욱 맛있는 닭구이를 즐길 수 있어요.

• 닭고기 (닭다리살 또는 닭안심): 300g
• 양파: 1/2개 (채 썰기)
• 대파: 1대 (어슷 썰기)
• 마늘: 3쪽 (다져서 준비)
• 생강: 1톨 (다져서 준비)
• 청양고추: 1개 (어슷 썰기, 매운맛 원하는 경우 추가)
• 참기름: 1큰술
• 후추: 약간

B. 간장 양념 만들기

황금 비율 간장 양념 레시피! 맛있는 간장 닭구이의 비결이 바로 여기에 있습니다.

• 간장: 3큰술
• 설탕: 1큰술
• 맛술: 1큰술
• 다진 마늘: 1큰술
• 다진 생강: 1/2큰술
• 참깨: 1작은술
• 후추: 약간

모든 양념 재료를 잘 섞어 간장 양념을 만들어주세요.

C. 닭고기 굽기

닭고기를 더욱 맛있게 굽는 꿀팁과 함께 맛있는 간장 닭구이를 만들어 봅시다.

1. 닭고기에 간장 양념을 골고루 버무려 10분 정도 재워둡니다.
2. 팬에 기름을 두르고 양파를 볶다가 닭고기를 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
3. 닭고기가 거의 다 익었을 때, 대파와 청양고추를 넣고 함께 볶아줍니다.
4. 마지막으로 참기름을 넣고 한 번 더 볶아 마무리합니다.

D. 마무리 & 팁

완성된 간장 닭구이는 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 뜨거운 밥에 촉촉한 닭고기와 양념을 곁들여 드셔보세요. 술안주로도 제격입니다!

• 닭고기를 더욱 부드럽게 만들고 싶다면 우유에 10분 정도 재워두세요.
• 매콤한 맛을 원한다면 고추장이나 고춧가루를 약간 추가해보세요.
• 취향에 따라 깨소금이나 쪽파를 뿌려서 마무리하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.