가지토마토의 환상궁합! 5분 만에 완성하는 초간단 레시피 3가지
A. 달콤 매콤 가지토마토 볶음
가지와 토마토의 풍부한 맛에 매콤한 양념이 더해진 중독성 있는 볶음 요리입니다. 5분이면 완성되는 간편함에 반할 거예요!
재료
- 가지 1개
- 토마토 1개
- 양파 1/2개
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 참기름 1작은술
- 다진 마늘 1작은술
- 식용유 적당량
만드는 방법
- 가지와 토마토, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 가지를 넣고 볶습니다.
- 토마토를 넣고 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣어 양념이 골고루 배도록 볶아줍니다.
- 마지막으로 참기름을 넣어 마무리합니다.
밥반찬으로도 좋고 술안주로도 손색없는 완벽한 메뉴입니다!
B. 상큼한 가지토마토 샐러드
가지의 부드러움과 토마토의 상큼함이 조화로운 샐러드입니다. 가벼운 점심이나 간식으로 즐기기에 좋습니다.
재료
- 가지 1개
- 토마토 2개
- 양상추 3장
- 올리브 오일 2큰술
- 발사믹 식초 1큰술
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
- 가지는 얇게 썰어서 소금에 살짝 절인 후 물기를 제거합니다.
- 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양상추는 씻어서 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.
- 볼에 가지, 토마토, 양상추를 담고 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 넣어 버무립니다.
신선하고 가벼운 샐러드로 건강한 한 끼를 즐겨보세요!
C. 고소한 가지토마토 오일 파스타
가지와 토마토의 풍미가 가득한 오일 파스타입니다. 매콤한 페퍼론치노를 더해 감칠맛을 더했습니다.
재료
- 파스타 100g
- 가지 1개
- 토마토 1개
- 마늘 2쪽
- 페퍼론치노 2개
- 올리브 오일 3큰술
- 파슬리 약간
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
- 파스타를 끓는 물에 삶아줍니다.
- 가지와 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘은 편으로 썰어줍니다.
- 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘과 페퍼론치노를 볶다가 가지를 넣고 볶습니다.
- 토마토를 넣고 살짝 볶은 후 삶은 파스타를 넣어 버무립니다.
- 소금, 후추로 간을 하고 파슬리로 장식합니다.
고소하고 매콤한 맛이 중독성 있는 파스타입니다.
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